“程师傅,你觉得卖多少合适?”
听陈秋这么问, 程国安暂时停下了切韭菜的动作。
这个问题,他还真认真考虑了一下,
原料价格摆在那里,陈秋要求的用量,他也已经知道了。
将近两百克海肠做成一份捞饭,端上桌,里面肯定不会只有零零散散的几小截。
再考虑陈氏小厨以往的定价,以及陈秋的厨艺。
程国安想了片刻,给出了自己的判断。
“按照咱们店往常的售价,我觉得……”
“二百八十八,差不多。”
说完,他又点了点头。
“用料足,味道也有保证,这个价格应该合适。”
沈书瑶听着,心里也在算。
二百八十八,比自己刚才想的,又高了一百,
不过知道了成本以后,这个数字,倒也不是完全不能理解,
她正准备拿手机记下来,却发现陈秋没有应声
不仅没应声,嘴角还轻抽了下,
那表情,怎么看都不像是在说“你猜对了”......
沈书瑶问道:“老公?二百八十八……也不是?”
程国安闻言,同样有些意外。
他已经是往高了估的,毕竟这是一份单人捞饭,并不是一大盘端上桌,让好几个人一起吃的菜。
陈秋看着两个人,心里叹了口气!
还是保守了!!
程师傅这想法,也不够大胆啊?
昨天半夜,自己第一次看见系统给出的价格时,反应也没比他们好到哪里去......
如今轮到自己来宣布,倒是有了一种提前知道答案的从容,
就是不知道,听完以后,这几个人还能不能从容......
沈书瑶盯着他,脑海里忽然冒出了一个数字。
她的眼睛慢慢睁大:“不会……三百多吧?”
程国安握着刀,目光也落到了陈秋身上。
刘桂兰刚将餐盘放稳,听见这句话,手都忘了收回来。
三百多?
一份捞饭?
在三个人的注视下,陈秋点了点头。
“没错,今天的海肠捞饭,三百八十八元一份。”
他停顿了一下,又补充道:“咱们店到目前为止,最贵的一道菜。”
后厨里,安静了下来......
沈书瑶拿着手机,半天没动。
程国安看着韭菜,又看了看海肠,像是在反复确认,这份饭里是不是还有什么自己没看见的东西......
刘桂兰则收回了搭在餐盘边上的手。
388......
连288都没停一下,直接又往上加了一百!!!
沈书瑶张了张嘴,过了好几秒,才终于找回自己的声音。
“老公。”
“嗯?”
“你刚才说的……是一份,对吧?”
陈秋点头。
“对,一份。”
三个人:“……”
这一刻,后厨里还在正常活动的,好像只剩下盆里的海肠了......
三个人站在原地,大眼瞪小眼,一时间,谁都没有接话。
似乎都在等陈秋补上一句......
开玩笑的!!
可惜,没有......
陈秋看着三个人的表情,嘴角已经压不住了。
昨晚自己被这个价格吓了一跳,现在看见他们也是同样的反应,心里竟然莫名平衡了不少。
“行了,别愣着了。”
他将处理好的海肠放到一旁,笑着催促道:
“赶紧准备,弄好尽快开门。”
沈书瑶回过神来,默默在价格一栏里输入三个数字:388!!
输入完,又检查了一遍,
以前检查菜单,主要是怕自己手滑,多打一个数字,
今天倒好......
数字没打错,她却总觉得哪里不太对。
“我可真写了?”
她最后确认了一次。
“写。”
陈秋点头。
沈书瑶按下保存,将手机收起来,转身往前厅走。
走到门口,又回过头。
“等会儿有人问价格,你负责解释。”
“行。”
“尤其是昨天吃过八十块钱套餐的。”
陈秋动作停了下,随后,又若无其事地继续处理海肠。
这个确实得解释,就是不知道,那些人能不能给他好好解释的机会……
……
后厨很快重新忙碌起来,
处理干净的海肠被切成合适的长度,分批放好,需要暂存的便及时收进冷藏。
这东西娇贵,花了这么高的价钱买回来,当然得把鲜度和口感都照顾好。
另一边,米也已经下锅。
陈秋检查了一下,确认没有问题,才重新回到操作台前。
剪刀、菜刀、水声,交替响起。
程国安偶尔抬头,看一眼陈秋处理海肠的动作,有不明白的地方便顺口问一句。
陈秋一边做,一边给他讲,两个人各自忙着,配合得比昨天又顺了些。
沈书瑶核对菜单,最后又点开今日菜品,盯着价格看了两秒,
没有变。
还是388!!
行吧......
多看几次以后,好像也没那么吓人了。
至于顾客能不能接受……
她轻轻出了口气,等会就知道了!
……
时间在忙碌中悄然过去,临近十一点半,第一批米饭已经蒸好,打开锅盖时,白色的热气升腾起来,米香也随之散开。
海肠、韭菜,以及其他需要的配料,都已经准备妥当。
陈秋朝外面喊了一声:“老婆,可以了。”
沈书瑶应了一声,将手机放回收银台,走向店门。
外面早就等得有些着急了,直到卷帘门开始向上升起,
哗啦——
熟悉的声音一响,门外的精神状态瞬间发生了变化。
“开了开了!总算开门了。”
“今天卖什么啊?我刚才好像闻见米饭香了。”
“别猜了,进去看看不就知道了。”
沈书瑶站到一旁,像往常一样提醒道:
“大家按顺序进,不要挤。”
话音刚落,排在最前面的小胖子已经动了。
昨天,他就是第一个进店的,今天,位置依旧没有变。
对于一个专门为了吃午饭,连工作时间都能重新安排的人来说,早起排队,显然不算什么无法克服的困难。
难的是等,
尤其是站在门口,知道陈秋就在里面做饭,自己却还得继续等。
刚才的小胖子,还一副无精打采的模样,
可现在,门开了,他像是瞬间充满了电。
迈步,进门,直奔点单机!一气呵成!
几步之间,便将后面的人甩开了一小段距离。
那速度,明显不太符合他给人的第一印象。
后面一名顾客看得愣了一下:“好家伙,刚才看着还没睡醒呢。”
旁边的人笑道:“人没睡醒,胃醒了。”
小胖子没顾得上理会身后的调侃,
此时,他满脑子想的,都是昨天那碗油泼面和那个肉夹馍,
一口面,一口肉,再喝上一口冰汽水,
光是回忆一下,嘴里便开始分泌口水......
虽说陈氏小厨每天卖的东西不一定相同,
但不重要!!!
陈老板做什么,他就吃什么!
跟着点,基本错不了!
来到点单机前,小胖子碰了碰屏幕,刷新今日菜单。
动作流畅,连付款都已经做好了准备。
屏幕上的页面重新加载,今天的菜品,很快出现在眼前。
海肠捞饭?!
小胖子眼睛微微一亮,
换新菜了?
这个倒是可以!
他以前也吃过海肠捞饭,那股鲜香味配上米饭,确实很容易让人一口接着一口。
换成陈老板来做,想来只会更加过瘾。
他的视线顺势往下一移,落在价格上。
【388元/份】
小胖子脸上的期待,停住了,点单的手,也悬在了半空......
他脑袋往前凑了一点,似乎想将那行数字看得更清楚......
三!!
八!!
八!!
每个数字都认识,
放在一起,却让他忽然有些不敢认......
小胖子又往上看了一眼,海肠捞饭。
没错,是饭!
再往下看价格!也没错!!
他嘴唇动了动,一句话都没有说出来,
啪嗒!
手机落在地上,发出一声响动。
身后刚走过来的顾客,顿时被吓了一跳。
“卧槽!”
“兄弟,你手机掉了!”
小胖子没有动,眼睛依旧盯着屏幕。
后面的人原本正准备跟着点单,看他站在那里半天没反应,不由往前凑了凑。
“你咋了啊?”
“手机都不要了?”
小胖子缓缓转过头,刚才那股兴奋劲,已经消失得干干净净。
整个人眼神发直,像是短短几秒钟内,受到了什么无法理解的冲击。
昨天,八十块钱。
一大碗油泼面。
外加一个塞满卤肉的肉夹馍。
今天,三百八十八,一份饭......
这中间,甚至只过去了一个晚上!!!
小胖子忽然觉得,自己昨天还是太年轻。
居然还在感慨,这套组合只卖八十块,未免也太划算了!!
早知道有今天,昨天那碗面,他怎么也得多嚼两下。
“兄弟?”
身后的人又叫了他一声。
小胖子转回头,越过点单机,看向后厨的方向,嘴唇动了动。
声音里,甚至带着几分恍惚。
“陈老板……”
“你终究还是忍不住,要收割了吗?”
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